Un samedi sans Papa Brode, en train d'aider pour un déménagement ; Maman Brode a donc lancé un atelier cuisine sur le principe initié par notre chère Marquise chaque mercredi. Cette recette de cookies nous a été donnée par le Parrain et la Marraine de n°4, nous ne les remercierons jamais assez ! Tirée d'une recette américaine cela explique les chiffres difficiles à atteindre sans balance électronique.

Les ingrédients (pour 4 à 5 "plaques") :

   - 180 g. de sucre blanc ;
   - 180 g. de sucre roux ;
   - 227 g. de beurre ;
   - 377 g. de farine ;
   - 220 g. de pépites de chocolat (noir ou blanc) ;
   - 2 oeufs ; 
   - 1 cuillère à café de sel ;
   - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide ;
   - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Préchauffer le four à 180°

Mélangez les sucres, le beurre ramolli, les oeufs, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille. Mélangez à nouveau plus longtemps en incorporant la farine. Essayez d'éloigner les petits doigts qui veulent faire trempette-sucette ce n'est pas très hygiènique... même si il faut ici l'avouer c'est tellement bon :

Incorporez ensuite les pépites de chocolat, la pâte doit être homogène :

Disposez la pâte en petits tas d'une cuillère à soupe (+/- selon les goûts, nous on prend plutôt la cuillère à café afin d'avoir des petits cookies on a l'impression d'en avoir plus) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien les espacer afin qu'ils n'entrent pas en contact durant la cuisson. Pour éviter les cris, les pleurs et les grincements de dents, les enfants sont mis en file indienne afin de faire chacun à leur tour un petit tas... L'avantage c'est que cela les occupe aussi plus longtemps :

Laissez cuire de 12 à 15 mn, les cookies doivent rester souples, ce ne sont pas des biscuits. Laissez refroidir sur la plaque avant de les décoller :

Il parait qu'ils se conservent très bien dans une boîte en fer quelques jours... Pour le coup nous n'avons jamais pu dépasser une journée, donc ce n'est que de la théorie lol. Nous nous contentons de les laisser sur un plat :

une petite partie de la production

Aujourd'hui c'est la fête de Saint Michel, Saint Gabriel, Saint Raphaël, Archanges. Et nous fêtons nos 11 ans de fiançailles (officieuses, une semaine avant la date officielle en famille) dans un champs de maïs, alors que nous avions pris un peu de retard sur le groupe, lors d'une marche de nuit sur Chartres avec quelques amis, puis messe au petit matin.

... sur le calendrier pour cause de confection de gelée de pommes, l'automne a fait son entrée dans la maison :

L'an passé, Tante Marie-Anne et Oncle Loïc, nous avaient donné des pommes ; submergés qu'ils étaient par la production des pommiers du jardin de leur nouvelle maison. Pour ne pas qu'elles se perdent nous avions fait de la gelée de pomme. C'est très gratifiant à faire pour plusieurs raisons. La première c'est que cela ne nécessite aucun épluchage ou coupe en petits morceaux et la deuxième c'est que cela prend sans effort aucun. Le truc quand même c'est de laisser cuire plus longtemps que les 20 minutes indiquées. Cette année pas de pommes familiales, nous nous sommes rabattus sur une poche de 3kg de supermarché. La recette en image après avoir rappelé les ingrédients :

• 3kg de pommes ;

• 3 litres d'eau ;

• 750 gr de sucre par litre de liquide obtenu (du SUCRE pas du truc avec plein de choses en plus dedans qui aident soit disant à faire prendre les confitures sans effort et surtout pour beaucoup plus cher)

Coupez grossièrement vos pommes en morceaux et mettez dans le faitout avec l'eau. Les pommes sont coupées sans épluchages, sans épépinages, sans enlever la petite queue... Faire cuire une bonne 1/2 heure.

Une fois que les pommes sont cuites cela ressemble à cela :

Mettez alors les pommes à égoutter dans une mousseline. Le plus simple c'est un torchon dans un couscousier, n'hésitez pas a appuyer un peu pour extraire le maximum de jus. Vous laissez s'égoutter pendant 12 heures (nous c'était 24 mais ça fonctionne pareil) :

Le lendemain vous pressez bien le torchon, vous jetez les pommes, vous lavez le torchon (il vous resservira pour la gelée de coings par exemple), vous soulevez le couscousier et vous découvrez le jus, il est très trouble, pas de panique c'est normal.

Vous calculez combien vous avez de liquide. Normalement vous avez un peu plus de 3 litres... Mais revérifiez quand même. Vous ajouter le sucre (pour 3 litres cela fait 2 kilos 250 gr) et vous faites cuire :

Et je vois vos yeux écarquillés, mais non vous ne rêvez pas, avec la cuisson cela devient translucide, ne lésinez pas sur le temps de cuisson et remuez de temps en temps. Après une bonne heure de petits bouillons, pendant lequel vous avez passez vos pots sous l'eau très chaude, vous mettez en bocal, vous fermez et vous retournez les pots :

Au fur et à mesure que les pots refroidissent vous entendez les clacs des couvercles (à l'inverse des petits pots de bébé à l'ouverture). Vous pouvez alors les remettre dans le bon sens. Vérifiez bien tous les couvercles (il y a une espèce de dépression au milieu), si un pot est mal fermé, c'est moisissures assurées. Ne pas oubliez le petit pot test pour le lendemain afin de voir la consistance :

Il ne vous reste plus qu'à laver les pots, découper les étiquettes, les coller (la colle en bâton fonctionne très bien et permet à l'étiquette de partir facilement au lavage quand le pot est vide), et reprendre les anciens petits chapeaux afin d'obtenir :

BON APPÉTIT !

Edit de 21h37 : les réponses de Maman Brode.

Tagué de partout (Monogrammes et les Trésors de Baptiste), il fallait vraiment s'y coller ...

1) Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18, 4ème ligne : "...bientôt parfaitement la langue, et, vers la fin, de la guerre, de mener les..." (Pie XII, Mon privilège fut de le servir de Pascalina Lehnert) / ... te laver les mains (apprendre l'orthorgraphe CE2).

2) Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? Des racines et des ailes. / Reportage sur le spectale de R. Hossein sur KTO.

3) En dehors du bruit de l'ordinateur, qu'entendez vous ? Les oiseaux ainsi que n°4 qui gazouillent. / Le ron ron du lave-vaisselle.

4) Quand avez-vous ri pour la dernière fois ? quand n°3 (4ans) nous a dit très sérieusement qu'il voulait rester un enfant parce qu'il ne voulait pas mourir, et que n°2 (7 ans 1/2) lui a répondu tout aussi sérieusement que ce sera bien parce que quand on est mort on est tout près de Jésus. / Idem. on est bon public.

5) Quand vous êtes sorti la dernière fois qu'avez-vous fait ? Je suis allé au boulot. / / Au conservatoire pour la leçon de violon de n°1.

6) Qu'y a -t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ? Oula on est pas sorti : un grand miroir, plein de peintures, des gravures, des écrans à main fraichement encadrés, un bras de lumière ... / Idem.

7) Que portez vous ? Un pantalon de toile beige, une chemise à carreaux. / Un pantacourt beige, T-shirt blanc et veste verte et gavroche Hermès Clic Clac orange.

8) Avez vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ? Non. / Des enfants obéissants et de bonne humeur pour leurs devoirs.

9) Quel est le dernier film que vous ayez vu ? "Ne le dis à personne". / Idem.

10) Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ? Une immense maison. / Idem.

11) Dites nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore : J'ai failli être religieux, je suis rentré (là c'est un super scoop non ?) et puis ... j'en suis sorti. / / Je faisais la sortie des monastères.

12) Aimez vous danser ? Oui mais que le rock. / ça dépend avec qui. Mais avec PB ça va encore.

13) Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille, un garçon : Garçons c'est bon y en a déjà quatre... Fille je ne dis rien ou plutôt si parce que c'est quand même difficilement portable : Scholastique. / Idem.

15) Avez vous déjà pensé vivre à l'étranger ? Non./ Tout le temps.

16) Que voudriez vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du Paradis ? le débit et les horaires de connexion à internet pour pouvoir vous donner des nouvelles ! / Reposez-vous !

Non content de broder Papa Brode porte des barrettes. Si si des barrettes. Cela faisait bien longtemps que j'avais arrêté d'en porter, lors de mon mariage pour être exact. A nouvelle vie, nouvelle vie ! Alors plus de barrettes ni de foulard, j'avais tout remisé au placard et là pouf, j'ai tout ressorti. Nouvelles barrettes, nouveau foulard. J'ai été investi aujourd'hui Assistant Chef de Groupe. Et voilà :

Maman Brode avait bien travaillé. Tous mes insignes étaient cousus, sur la chemise et sur le pull.

Le plus drôle dans l'histoire, c'est que nous avons été reconnus. Non pas en tant que ACG et sa douce et tendre, mais en tant que Papa et Maman Brodent par des parents, un petit coucou spécial à eux et à leur fille en Province qui suit aussi nos aventures bloguesques !

Edit : Bienvenue à Croix de Provence.

Hier samedi, entre le "programme" prévu et la réalité comme toujours, un grand décalage. Entre la préparation du pique-nique de dimanche midi, avec moults petits cakes salés et un essai de cake au nougat raté, une salade composée réalisés par Papa Brode, une crême aux oeufs afin de vider le placard de la préparation, la couture des derniers insignes sur les pulls et chemises par Maman Brode, elle a décidé de tester une recette de yahourts, tiré de ce merveilleux site : La Yaourtière. La preuve de la réalisation en image :

Cela faisait un moment qu'elle voulait se re-lancer dans la préparation des yaourts. C'est chose faite ! Même si contrairement au pain ou cela fait un an que nous n'avons pas franchi la porte d'une boulangerie, les yahourts maison c'est par période. Mais avec la découverte de ce site... peut être que cela durera plus longtemps.

Petit truc de Maman Brode afin de ne pas faire de vaisselle. La brique de lait doit être coupée au ras de la soudure en relevant les deux "oreilles". Mettre le yahourt dans la brique, mélanger au pied mixer. Verser la préparation nature dans un pot (afin de se servir de ce yahourt pour la prochaine préparation), toujours sans louche ou quoi que ce soit. Ajouter ce qu'il faut ensuite toujours dans la brique, mélanger à nouveau au pied mixer, remplir les autres pots. Jeter la brique vide et laver le pied-mixer.

Un grand merci à Claurene qui nous a envoyé son dessin "loupé" :

Le dessin est arrivé aujourd'hui. Il est encore plus impressionnant en réalité qu'en photo. Les enfants ne veulent même pas croire que c'est un dessin executé uniquement au crayon de papier... C'est vrai que quand on voit ce que nous on peut faire comme dessin avec un crayon papier lol. Il ne nous reste plus qu'à aller acheter un cadre, de la cartonette et le cutter spécial à passe-partout afin de nous lancer dans l'encadrement.

Nous vous partageons cette invitation du centre Billings France (méthode de régulation naturelle des naissances) :

Ne vous arrêtez pas au côté fashion-victim-j'-essaie-de-faire-djeune du tract, qui a priori peut rebuter, les intervenants sont de qualités. Il y a quelques années le professeur Antonioz est arrivé à faire pleurer toute l'assistance en mettant, au cours de son topo, le Cantique des Cantiques en parralèle avec les premiers instants de l'embryon lors de la fécondation, cela parait surprenant mais vraiment c'était remarquable.

Pour conclure, avant d'avoir des messages du type, ouais billings c'est n'importe quoi, avec billings la soeur de la cousine de mon oncle elle a eu 4 enfants en 2 ans, petit rappel. La pratique de la méthode repose sur :

• une formation préalable par un foyer moniteur ;

• la tenue d'un tableau ;

• la correction dudit tableau par une monitrice agréée Billings ;

• le respect des règles de prudence dans le cas où l'on veut différer une grossesse.

Donc la soeur de la cousine et son mari ils ont loupé l'un des 4 points précédents et la méthode n'est absolument pas en cause car ... c'était LEUR méthode ce n'était pas la méthode Billings.

Aujourd'hui, cest mercredi alors ce sera court . Je vous fais part de l'inquétude de petit Gars n° 2 après le repas.

Vous  savez que la planète est en danger ? me demande-t-il.
Moi : ( Sgrognegne... cette école... pourrait pas parler plutôt des dangers des âmes, Grrr) sourire forcé
- Ah bon, pourquoi ?
Lui : C'est à cause de la ponctuation ! Fait trop chaud en fait !

Ben oui, ça c'est sûr. Vu sous cet angle il va falloir faire quelque chose, non ?

Une fois n'est pas coutume, nous allons vous présenter une idée déco. trouvée chez les parents du parrain (le petit frère des soeurs connues par le cher et tendre de notre Marquiz) de n° 2 . Nous y sommes allés cet été pour une cousinade élargie. La maison est en travaux depuis quelques années déjà mais cela avance vite et surtout chic. Le maitre mot à l'honneur : "récup' emmaüs" . La cuisine et l'arrière cuisine ont des poutres agrémentées de pots, brocs, pichets, cruchons, cruches et autres contenants. Très utiles quand la famille est réunie ou qu'une cousinade a lieu... Avec leur autorisation nous vous présentons donc :

Et nous profitons de cet article pour les remercier à nouveau du chaleureux accueil de cet été.

Vous vous souvenez, il y a quelques jours c'était l'anniversaire de Biquette. Qui dit anniversaire, dit souvent cadeau (enfin chez nous c'est comme ça), et pour l'occasion, samedi avec un peu de décalage,  nous avons enfin pu lui offrir le cadeau ad hoc pour une personne qui comme elle a une grande addiction aux macarons.  Nous l'avions commandé par correspondance, il s'agit d'un macaron qui se porte en pendentif. Le rendu est superbe, les enfants quand ils l'ont vu ont cru que c'était un vrai. Le modèle existe en plusieurs "parfum". Je vous met le lien de la personne qui réalise ces merveilles, le nom du produit est Gourmandizz et je l'ajoute en plus dans les sites de ventes par correspondance testés et approuvés.

Edit de 19h48 : voici l'objet du délit au cou de Tante Astrid :

Il y a quelques années de cela, lors du décès d'une cousine sans enfant de ma grand-mère, nous avons donné un coup de main à mes parents pour vider la maison, et le grenier. Et là dans ce grenier quelques merveilles nous attendaient. Certaines comme cette charmante petite armoire de poupées s'est désagrégée sur le champs. En revanche les objets qui nous intéressent aujourd'hui ont été sauvés de la ligne de conduite de ma Maman "ça ne sert à rien, il faut les mettre à la poubelle", après leur découverte par Maman Brode je vous laisse juger :

Il est vrai qu'ils avaient piètre allure déchirés par endroit, sous leur couche de poussière, à même le sol dans un coin reculé de ce grenier. Nous les avons donc sauvés sous l'oeil guoguenard de Maman.
Un petit passage chez une restauratrice textile, afin d'essayer de nettoyer la soie (comme la peinture n'est pas fixée elle a fait ce qu'elle pouvait), de réparer les accrocs et de retendre le tissu sur le cadre.
C'était il y a quelques années, depuis ils attendaient mon bon vouloir pour les mettre en valeur, je m'étais renseigné pour faire faire une vitrine... Je vous laisse imaginer le prix. Et j'ai enfin exercé mon bon vouloir, ils ont enfin l'écrin tant mérité. Pour cela, un cadre premier prix à petite frise de feuilles de chêne :

De la peinture et de la dorure :

   
Coloris Bleu Onde                        Cire Or Riche

Une planche de bois de la même dimension que le cadre, quelques tasseaux coupés à dimension : le tout patiné de la même façon que le cadre, une Dremel (très pratique pour les petits trous, le ponçage, le façonnage de petites pièces tel que les supports des manches ). Et surtout de l'huile de coude afin d'obtenir cette vitrine :

Et les détails :

Question subsidiaire, c'est bien joli tout ça mais c'était quoi à l'origine ? Nous on sait mais nous attendons vos réponses, au moins ça vous obligera à laisser des commentaires lol

Edit du 17 septembre : Un satisfecit décerné à Elisabeth et Claudine qui ont trouvé, ainsi qu'une mention spéciale à Annemma, qui nous avait permis de les dater avant les grandes vacances. Il s'agit d'écrans à main du dernier quart du XIX° s. qui servaient de pare-feux, afin que les femmes puissent se protéger de la chaleur lorsqu'elles devisaient gaiement autour de la cheminée !

C'est aujourd'hui, 14 septembre alors que l'Eglise fête l'exaltation de la Sainte Croix que le motu proprio Summorum Pontificum publié par le Saint Père le 7 juillet 2007, entre en application.

Artisan majeur de la publication du Motu Proprio son Eminence le Cardinal Dario Castrillón Hoyos, actuel président de la commission Ecclesia Dei, celebrera la messe selon le rite extraordinaire à Rome dans la basilique du sanctuaire de Lorette en fin d'après-midi.

Invention de la Croix (détails) - Agnolo Gaddi 1380

Quand, à Jérusalem, la reine sainte Hélène, mère de l'empereur Constantin, fut convaincue d'avoir retrouvé sur le Mont Calvaire la vraie croix du Christ, elle fit édifier en ce lieu, avec l'aide de son fils, une basilique englobant le Calvaire et le Saint Sépulcre. Cette basilique qui eut pour nom "Résurrection" fut consacrée un 14 septembre. Par la suite, ce jour fut choisi pour célébrer une fête qu'on appela "Exaltation de la précieuse et vivifiante Croix." parce que son rite principal consistait en une ostension solennelle d'une relique de la vraie croix. Ce geste manifestait devant tous que la Croix est glorieuse parce qu'en elle la mort est vaincue par la vie. La fête se répandit à Constantinople où elle connut un éclat nouveau à partir du 7ème siècle parce que les Perses infidèles s'étaient emparés de Jérusalem et avaient emporté dans leur pays la vraie Croix comme trophée de victoire. L'empereur Heraclius alla la reprendre et ramena triomphalement à Constantinople le symbole de la victoire du Christ sur la mort. Progressivement la fête fut célébrée dans toute l'Eglise et des parcelles de cette relique furent distribuées à travers le monde chrétien.

Il fallait bien que ça arrive un jour, il n'y a plus de bébé à la maison. N°4 prend de l'indépendance et de manière encore un peu hésitante se lance à quatre pattes :

Ça vous épate hein ?

Edit en bas de page

Dans la famille nous n'utilisons ni diminutif, ni surnom. Mais l'exception confirme la règle :

BON ANNIVERSAIRE BIQUETTE

Saurez-vous determiner de qui il s'agit ?

Un grand merci à Souris Rose pour ce qui est arrivé aujourd'hui à la maison. Deux magnifiques pompons maison (nous on veut bien un tuto, parce à chaque fois que nous avons essayé ils étaient faméliques et echevelés) :

Et un assortiment d'herbes de provence dans de charmants petits pochons en vichy rouge :

Petit jeu en prime il faut identifier les odeurs et bien évidemment en bon parigots, ben on y est pas arrivé. Souris Rose vite un petit coup de main siou plait !

Edit, la réponse de Souris Rose : Il y a un mélange d'herbes de Provence, de la marjolaine pour la viande forte (gibier …), du romarin pour les grillades, le porc et les sauces, ce sont les petites branches et du laurier pour les sauces comme les bolognaises ou la ratatouille, ce sont les feuilles !!!

Vous prenez une Maman qui brode avec beaucoup d'imagination, une folle envie d'avoir une progéniture calme, le tout assaisoné d'une pointe (c'est le cas de le dire) de sadisme et vous obtenez ce merveilleux chemisier pour enfant :

Le modèle pour l'instant est à l'état de prototype en taille 1 an, nous l'essayons dès que le petit dernier nous appelle du fond de la cave après la sieste. Si l'essai est concluant, Maman brode l'adaptera pour les plus grands.

N.B. Vous remarquerez  le petit passe-poil, la rigueur n'engendre pas obligatoirement un laisser aller quant à l'esthétique.

Il y a 10 ans nous étions entourés de nos familles, de nos amis, et de notre merveilleuse chorale qui nous a permis de nous rencontrer. Certains et certaines sont retournés à la maison du Père, des beaux-frères et des belles-soeurs sont arrivés, des enfants (4), des neveux (9) des nièces (5) sont nés, des broderies ont été réalisées...

Il y a 10 ans Maman m'accompagnait à l'autel :

Il y a 10 ans mon futur-beau père me donnait sa fille :

Il y a 10 ans aujourd'hui que nous sommes mariés :

Il y a 10 ans nous consacrions notre mariage à Notre-Dame :

Avec quelques 2 jours de retard pour les remerciements publics, vous pouviez toujours nous traiter de Merlin et de Morgane... A notre tour de vous remercier au nom de notre petit Foulques :

Ce petit coussin a pris place au dessus de son lit :

Vous aurez tous bien évidemment reconnu le talent de Tocade et de sa Janome.